ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇದು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ. ಪ್ರಮುಖ ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸರಬರಾಜುದಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನ್ವಯಗಳ ಮಹತ್ವವನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಯೋಗಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಎಲ್-ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸುಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸರಬರಾಜುದಾರರಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದುಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪುಡಿಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ pH ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು DL-MALIC ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ lab ವಾದ ಲೇಬಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶದ ಸ್ಥಿರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ce ಷಧೀಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಚೆಲ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಯಿಕ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. Ce ಷಧೀಯತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೆಲವು ations ಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖವಾಗಿಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸರಬರಾಜುದಾರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಮಹತ್ವವನ್ನು ನಾವು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಸುರಕ್ಷಿತ (ಜಿಆರ್ಎ) ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅದರ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆಗೆ ನಮ್ಮ ಬದ್ಧತೆಯು ನಮ್ಮ ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಕಠಿಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಫಾರ್ಮ್ ಆಹಾರವು ಫೈಫಾರ್ಮ್ ಗುಂಪಿನ ಜಂಟಿ-ಉದ್ಯಮ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತುಹೈನಾನ್ ಹುವಾಯನ್ ಕಾಲಜನ್. ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ

ಪ್ರಮುಖ ಗೋಧಿ ಅಂಟು

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್

ಶಾರ್ಟೇಮ್

ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್

ಸೋಯಾ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಹು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ. ಆಮ್ಲೀಯ, ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅದರ ಪಾತ್ರವು ವಿವಿಧ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸರಬರಾಜುದಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಾವು ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಡಿಎಲ್-ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀನ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.