ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಪೌಡರ್ ಬೃಹತ್ ಮಾರಾಟ
ಅಗತ್ಯ ವಿವರಗಳು:
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ |
| ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿ |
| ಮಾದರಿ | ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು |
| ಮಾದರಿ | ಉಚಿತ ಮಾದರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳು |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳ |
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:
1. ಕಡಿಮೆ ಮಾಧುರ್ಯ
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ 60%-70% ಮಾತ್ರ.ಇದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಹಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆ
ಇದು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 200 ° C ಗಿಂತ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕಡಿಮೆ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು 90% ಆರ್ದ್ರತೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ತೇವಾಂಶದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರವು ಹದಗೆಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. .
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
1. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇತರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ.ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು, ಕಾಲಜನ್, ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
