ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವೇ?

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಗಿದೆ.ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ಇದು ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಬಿಳಿ, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ - ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ.ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪುಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ.ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ದೇಹದಿಂದ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಟಾಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕದಂತೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು FDA ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (EFSA) ನಂತಹ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಒಮ್ಮತದ ಪ್ರಕಾರ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಂತಹ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಜೇನು ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇರುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತೃಪ್ತಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮೌತ್ ಫೀಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾರಾಟದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ

ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ ಗೋಧಿ ಅಂಟು

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್

ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್

ನಿಸಿನ್

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ

ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

 ಸೋಡಿಯಂ ಎರಿಥೋರ್ಬೇಟ್

ಸೋಡಿಯಂ ಟ್ರೈಪೋಲಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ STPP

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸ್ವಾಗತ.

hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com