ಟ್ರಿಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್, ಇದನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.ಇದು ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಟ್ರೈಪೊಟಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಫರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರರ್ಥ ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ pH ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯಗಳ pH ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಟ್ರಿಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.ಇದು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಟ್ರಿಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಅಥವಾ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಪುಡಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಟ್ರಿಪೊಟಾಶಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಸರಿಯಾದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಟ್ರಿಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಟ್ರೈಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯೆಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಟ್ರೈಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರೈಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕ, ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಅಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಟ್ರಿಪೊಟಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ನಾವು ವೃತ್ತಿಪರ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸ್ವಾಗತ.

ಜಾಲತಾಣ: https://www.huayancollagen.com/

ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com