ಬಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಚೀನಾ ತಯಾರಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪುಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಅಗತ್ಯ ವಿವರಗಳು:
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಸತ್ರಾಲಸ್ |
| ರೂಪ | ಪುಡಿ |
| ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿಯ |
| ಬಳಕೆ | ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು |
| ವಿಧ | ಸಿಹಿಕಾರಕ |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳ |
ಅರ್ಜಿ:
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನೈಜ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
1. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ವಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8% ರಿಂದ 10% ಕ್ಕೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಇದು ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಶಾಖ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವನತಿ ಅಥವಾ ಡಿಕ್ಲೋರಿನೀಕರಣದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬಳಕೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಳತೆಯ ನಷ್ಟ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆಹಾರ
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು 0.15 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು, ಇತರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
